Cépage : Chenin – Jeunes vignes
Terroir : Gravier et sable
Vinification : Dès la sortie du pressoir, le jus de raisin prends sa place en cuve. La fermentation se déroule tranquillement à basse température. Le vin évolue ensuite quelques mois sur lies fines afin de développer des arômes gourmands.

Caractère et gastronomie : Ce vin blanc surprendra par ses arômes dynamiques d’agrumes et de fruits exotiques. Il sera parfait pour poissons et crustacés et pickings d’été.