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Cépage : Cabernet Franc
Terroir : Gravier argileux
Vinification : Le faible rendement des vieilles vignes offre des raisins concentrés avec une bonne structure tannique. Une longue macération et un contrôle des températures permettent l’extraction maximum d’arômes et donnent un vin charnu et naturellement équilibré.

Caractère et gastronomie : La robe profonde et brillante couleur rubis s’ouvre sur un nez puissant aux odeurs florales et fruitées. L’attaque est vive et franche lorsqu’il est jeune. Après quelques années, il offre un éventail se saveurs confites veloutées. Ce vin puissant et frais se marie à merveille aux viandes rouges, viandes blanches et fromages.

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